Os objetivos empresariais devem estar interligados para que o alcance dos objetivos operacionais e táticos permitam o alcance dos objetivos estratégicos e da Visão Empresarial. Os objetivos estratégicos são os mais amplos da instituição, os táticos englobam os objetivos de alocação de recursos em cada departamento, e os operacionais abrangem os resultados das operações e o atendimento aos clientes. Objetivos definidos pela empresa fictícia Lanchonete e Restaurante Bom Paladar: Objetivos Estratégicos:
Exemplo 1 – Incluir refeições japonesas no cardápio, aumentando o público-alvo. Prazo até Dezembro de 2023.
Exemplo 2 – Aumentar o Market Share (fatia de mercado) em 15% com a abertura de uma filial no Centro da cidade do Rio de Janeiro e a melhoria contínua dos produtos e serviços. Prazo até Dezembro de 2023 Exemplo 3 – Implementar tecnologia de ponta direcionada à atividade-fim do negócio, a qual contribua para a melhoria da qualidade e da produtividade. Prazo até Dezembro de 2023.
Objetivos Táticos:
Exemplo 1 – Alocar 15% do lucro líquido mensal para a pesquisa e aquisição de tecnologias de ponta a partir de Janeiro de 2020
Exemplo 2- Alugar o estabelecimento, adquirir os equipamentos e utensílios para a nova filial no Centro da cidade do Rio de Janeiro. Prazo até Setembro de 2023.
Exemplo 3 - Apresentar a equipe composta de 10 (dez) profissionais que trabalhará na nova filial localizada no Centro da cidade do Rio de Janeiro. Prazo até Novembro de 2023.
Exemplo 4 – Apresentar o cardápio atualizado, com a inclusão da comida japonesa. Prazo até Novembro de 2023.
Exemplo 5 – Criar canais de comunicação para a manifestação dos clientes no site da empresa e nas redes sociais; estabelecer um sistema de informações gerenciais para todos os registros pertinentes; e designar um analista de Marketing para executar a análise e o lançamento das informações no sistema. Prazo até Outubro de 2019
Exemplo 6 – Aumentar o faturamento mensal em 20% e reduzir os custos operacionais em 5% e despesas financeiras em 8%. Prazo até Dezembro de 2019. Objetivos Operacionais:
Exemplo 1 – Obter a avaliação de serviço “Bom” ou “Ótimo” de 90% dos clientes atendidos. Prazo até Outubro de 2019.
Exemplo 2 – Atender aos pedidos das mesas no prazo máximo de 20 minutos. Prazo até Novembro de 2019.
Exemplo 3 – Melhorar as práticas de manipulação, armazenamento, preparo e vendas. Prazo até Novembro de 2019.
Exemplo 4 – Aumentar as unidades vendidas em 20% e reduzir em 5% os custos com desperdícios e devoluções de clientes. Prazo até Dezembro de 2019.
Acessem a página abaixo (link) para obter informações sobre a planilha que auxilia o empreendedor no calculo do preço de venda dos produtos, controle de estoques e vendas. Desenvolvida por Maurício Nunes.
Ideal para pequenos comércios, cozinheiros(as) e artesãos.
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